Formée en ballet classique, elle a ensuite été diplômée au Laban Centre de Londres. Elle a travaillé internationalement en tant que danseuse avec des chorégraphes tels que Wayne McGregor, Lanonima Imperial ou encore Vicente Saez.
Depuis 2007, le travail de Colette Sadler a été présenté dans de nombreux contextes internationaux à Berlin, Londres, Bruxelles, Lille, Reykjavik et Tokyo.
Depuis 2016, elle développe Present Futures, un cycle d'événements curatoriaux explorant les thèmes des futurs spéculatifs et du post-humanisme en collaboration avec le Centre d'Art Contemporain de Glasgow.
En 2019, elle a travaillé sur FUTURELAND pour la metteuse en scène Lola Arias au Maxim Gorki Theatre à Berlin. Sa dernière œuvre ARK 1 a été créée dans le cadre du Tanz Im August Internationales festival Berlin, en 2021. Elle travaille actuellement à sa nouvelle création The Violet Hour.